Sýry

Tvrdý sýr vyrobený z kravského mléka. Používá se do předkrmů, na těstoviny, zeleninové saláty. Je vhodný k červenému i bílému vínu.

Přírodní pařený sýr z kravského mléka, vhodný na pizzu.  

Tvrdý sýr vyrobený z čerstvého plnotučného ovčího mléka. 

Je vyráběný z ovčího a kravského mléka. Výborně chutná v kombinaci s aromatickým červeným vínem, jako je Merlot nebo Cabernet.   

Slámově bílý sýr z kravského mléka s modrou plísní. Má krémovou a vláčnou strukturu s výraznou a pro něj typickou chutí a nezaměnitelnou vůní. 

Ovčí sýr z ostrova Sardinie. Hnědá kůrka je vytvořená delším zráním. 

Je vyráběný z ovčího a kravského mléka. Výborně chutná v kombinaci s aromatickým červeným vínem, jako je Merlot nebo Cabernet.    

Má nízký obsah tuku a poloměkkou konzistenci. V kuchyni se používá podobně jako mozzarella, ale má výraznější chuť a obsahuje méně tekutiny. Doporučují se k ní aromatická bílá vína jako Chardonnay nebo Pinot grigio. 

Mladý kozí sýr s a jemně oříškovou chuť ía krémovou texturou.